SC/T 1173-2025 牛蛙池塘养殖技术规范

　　中华人民共和国水产行业标准

　　SC/T 1173—2025

　　牛蛙池塘养殖技术规范

　　Technical specification for pond culture bull frog

　　2025-12-09 发布

　　2026-05-01 实施

　　中华人民共和国农业农村部 发 布

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1 .1—2020« 标准化工作导则 第 1 部分 : 标准化文件的结构和起草规则»的规定起草 .

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 . 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 .

　　本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出 .

　　本文件由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC 1)归 口 .

　　本文件起草单位 :江苏中洋生态鱼类股份有限公司 、中洋鱼天下食品(上海)股份有限公司 、中洋渔业(清远)有限公司 、中国水产科学研究院南海水产研究所 、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 、上海海洋大学 、中国水产学会 、全国水产技术推广总站 .

　　本文件主要起草人 :刘大勇 、徐逍 、仲劲松 、蓝蔚青 、张家松 、朱新鹏 、张海超 、徐钢春 、史磊磊 、闫兵兵 、冯东岳 、宋晨光 、王祖峰 .

　　牛蛙池塘养殖技术规范

　　1 范围

　　本文件规定了牛蛙(Ranacatesbeiana Shaw)池塘养殖的环境条件 、设施设备 、蝌蚪培育 、幼蛙培育 、成

　　蛙饲养 、病害防治 、尾水处理的技术要求 ,描述了相应的证实方法。

　　本文件适用于牛蛙的池塘养殖。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中 ,注日期的引用文件 ,仅该日期对应的版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本文件。

　　GB 11607 渔业水质标准

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 环境条件

　　4 .1 养殖场地

　　交通便利 ,无生活废弃物和废水等污染源 ,环境安静 ,供电稳定 ,距离居民区 500 m 以上为宜。

　　4 .2 水源

　　水源充足 ,水质应符合 GB 11607 的规定。

　　5 设施设备

　　5 .1 蛙池

　　包括蝌蚪池 、幼蛙池 、成 蛙 池。 宜 采 用 四 角 为 圆 弧 角(弧 度 π/2) 的 近 正 方 形 土 池 , 单 个 池 塘 面 积 宜625 m2 ~ 1 225 m2 、深 0 .9 m~ 1 .0 m;池四角设进水 口 ,池中心设排水 口 ,池底呈锅底状 ,进排水口加过滤防逃网 ;池四周宜设高出池边 0 .5 m~0 .6 m 的围网。

　　5 .2 蛙板

　　幼蛙池 、成蛙池应配备供蛙栖息的蛙板 ,宜为椭圆长孔环保塑料垫 ,一般排成列 ,蛙板面积占池面积的50% ~ 60% ,规格 、样式及在池塘中的布局见附录 A。

　　5 .3 遮阳网

　　宜在蛙池上方 2 .2 m~ 2 .5 m 架设遮光率 50% ~ 70%的遮阳网。

　　5 .4 尾水处理系统

　　应配备与养殖规模相适应的尾水处理系统 ,主要包括固液分离设备 、沉淀池 、曝气池 、生物净化池 、过滤坝等 ,尾水处理系统设施总面积不低于养殖总面积的 10% 。

　　6 蝌蚪培育

　　6 .1 蝌蚪池准备

　　排干池水 ,每 667 m2 池塘用生石灰 60 kg~ 75 kg化浆均匀泼洒 ,暴晒 7 d~ 10 d, 注水深度 30 cm~

　　6 .2 蝌蚪消毒

　　放养前宜用 3% ~4%的食盐水溶液浸泡 5 min~ 10 min。

　　6 .3 放养密度

　　全长<3 cm ,放养密度为 800 尾/m2 ~ 1 000 尾/m2 ;全长 3 cm~ 5 cm ,放养密度为 500 尾/m2 ~ 800尾/m2 ;全长 >5 cm ,放养密度为 300 尾/m2 ~ 500 尾/m2 。

　　6 .4 投喂管理

　　孵化出膜 3 d后 ,投喂粗蛋白 ≥42% 、粗脂肪 ≥3%的粉状配合饲料 ,饲料卫生应符合 GB 13078 的规定 。 日投喂量占体重的 5% ~ 7% , 以 1 h 内吃完为宜。

　　6 .5 日常管理

　　宜采用微孔曝气增氧 ,适时 补 换 水 , 保 持 水 体 透 明 度 ≥30 cm , 溶 解 氧 ≥5 mg/L, 适 宜 水 温 20 ℃ ~

　　30 ℃ 。密切关注天气 、水质等变化 ,做好防逃 、防灾害 、防虫害 、防病等各项措施 ,宜每天晚上将变态后的

　　7 幼蛙培育

　　7 .1 幼蛙池准备

　　消毒按 6 .1 的规定执行 ,注水 70 cm~ 80 cm ,放置单层蛙板。 每口池配备 2 台 0 .75 kW 的水车式增

　　氧机 ,呈对角线放置 ,开启时保持池水呈顺时针或逆时针方向流动。

　　7 .2 放养

　　放养前须消毒 ,消毒方法按 6 .2 的规定执行。 幼蛙培育放养规格及密度见表 1 。 同时 ,宜混养鲢 、鳙 、鲫等杂食性 、滤食性鱼类 , 100 g/尾左右的鲢和鳙 ,各放养 15 尾/667 m2 ~ 20 尾/667 m2 , 20 g/尾左右的鲫 ,放养 50 尾/667 m2 ~ 80 尾/667 m2 。

　　表 1 幼蛙培育放养规格及密度

　　7 .3 投喂管理

　　投喂粗蛋白 ≥42% 、粗脂肪 ≥3 .6%的专用浮性颗粒饲料 ,饲料直径宜为幼蛙口径的 1/3 ~ 1/4 ,卫生

　　应符合 GB 13078 的规定。 日投喂 2 次 , 日投喂量占体重的 3% ~ 5% , 以 0 .5 h~ 1 .0 h 吃完为宜 ,遇阴雨

　　天气 ,水温低于 18 ℃或高于 30 ℃应酌情减少投喂量 ,水温低于 15 ℃时应停止投喂。

　　7 .4 日常管理

　　出病损蛙并作无害化处理。 开启水车式增氧机 ,使水体形成循环流动。 定期消毒养殖水体 ,补充新水 ,保

　　逃 、防灾害 、防敌害 、防病等各项措施。 做好记录。

　　8 成蛙饲养

　　8 .1 成蛙池准备

　　消毒按 6 .1 的规定执行 ,注水 70 cm~ 80 cm ,放置双层蛙板 ,增氧机的设置按 7 .1 的规定执行。

　　8 .2 放养

　　放养前须消毒 ,消毒方法按 6 .2 的规定执行。 成蛙饲养放养规格及密度见表 2 。 鱼类混养按 7 .2 的

　　规定执行。

　　表 2 成蛙饲养放养规格及密度

　　8 .3 投喂管理

　　投喂专用浮性颗粒饲料 ,饲料质量要求参见表 3 ,卫生应符合 GB 13078 的规定。 日投喂 2 次 ,投喂时采用清洁水拌料后湿料投喂 , 日投喂量不超过蛙体重的 3% , 以 0 .5 h~ 1 .0 h 吃完为宜 ,遇阴雨天气 ,水温低于 18 ℃或高于 30 ℃应酌情减少投喂量 ,水温低于 15 ℃时应停止投喂。

　　表 3 成蛙饲养不同规格饲料质量要求

　　8 .4 日常管理

　　参照 7 .4 的规定执行。

　　9 病害防治

　　坚持 “预防为主 , 防治结合 ”的原则 ,牛蛙的常见病害 、主要症状和防治方法见附录 B。

　　10 尾水处理

　　宜采用 “物理分离+三池两坝 ”的工艺流程 ,其中沉淀池 、曝气池 、生态净化池的比例宜为 45 ∶ 5 ∶ 50 ,见图 1 。尾水达到地方水产养殖尾水排放标准要求后排放或循环利用。

　　图 1 尾水处理工艺流程

　　附 录 A

　　(资料性)

　　蛙板

　　A.1 蛙板规格和样式

　　蛙板规格和样式见图 A.1 。

　　标引序号说明 :

　　1 — 板体 ,长 240cm ,宽 120cm ,厚 0 .4 cm;

　　2 — 椭圆长孔 ,长 18 .5cm ,宽 5 .5cm ,横向间隔 5 .5cm ,纵向间隔 7 .5 cm。

　　图 A.1 蛙板规格和样式示意图

　　A.2 蛙板布局

　　蛙板在池塘中布局见图 A.2 。

　　标引序号说明 :

　　1 — 池塘 ;

　　2 — 蛙板 ;

　　3 — 人行走道 ;

　　4 — 绳索(两端用桩固定) ;

　　5 — 水车式增氧机。

　　图 A.2 蛙板布局

　　附 录 B

　　(资料性)

　　牛蛙常见病害与防治方法

　　B.1 蝌蚪和幼蛙常见病害与防治方法

　　蝌蚪和幼蛙常见病害与防治方法见表 B.1 。

　　表 B.1 蝌蚪及幼蛙常见病害与防治方法

　　B.2 成蛙常见病害与防治方法

　　成蛙常见病害与防治方法见表 B.2 。

　　表 B.2 成蛙常见病害与防治方法

　　表 B.2 (续)