中华人民共和国水产行业标准
SC/T 1054—2025
代替 SC 1054—2002
罗氏沼虾
Giant freshwater prawn
2025-12-09 发布
2026-05-01 实施
中华人民共和国农业农村部发布
前言
本文件按照 GB/T 1 .1—2020« 标准化工作导则第 1 部分 : 标准化文件的结构和起草规则»的规定起草。
本文件代替 SC 1054 —2002« 罗氏沼虾» ,与 SC 1054 —2002 相比 ,除结构调整和编辑性改动外 ,主要技术变化如下 :
a) 更改了学名与分类(见第 4 章 ,2002 年版的第 3 章) ;
b) 更改了主要形态构造特征为主要形态特征(见第 5 章 ,2002 年版的第 4 章) ;
c) 更改了外形(见 5 .1 ,2002 年版的 4 .1 .1 和 4 .1 .2) ;
d) 更改了可数性状(见 5 .2 ,2002 年版的 4 .1 .3) ;
e) 更改了可量性状(见 5 .3 ,2002 年版的 4 .1 .4) ;
f) 删除了内部构造特征(见 2002 年版的 4 .2) ;
g) 更改了生长(见 6 .1 ,2002 年版的 5 .1) ;
h) 更改了繁殖(见 6 .2 ,2002 年版的 5 .2) ;
i) 更改了罗氏沼虾染色体组型图(见图 3 ,2002 年版的图 2) ;
j) 更改了生化遗传学特性(见第 8 章 ,2002 年版的 6 .2) ;
k) 增加了抽样方法(见 9 .1) ;
l) 增加了主要形态特征测定方法(见 9 .2) ;
m) 增加了生长与繁殖测定方法(见 9 .3) ;
n) 更改了细胞遗传学特性测定方法(见 9 .4 ,2002 年版的 7 .1) ;
o) 更改了生化遗传学特性测定方法(见 9 .5 ,2002 年版的 7 .2) ;
p) 增加了判定规则(见第 10 章)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出。
本文件由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC 156/SC 1)归口。
本文件起草单位 :广西壮族自治区水产科学研究院、华中农业大学、湖州师范学院、中国水产科学研究院长江水产研究所。
本文件主要起草人 :罗永巨、黄婷、肖俊、梁军能、唐琼英、白旭峰、杨国梁、周剑光、林勇、林建业、陈丽婷、严欣、张林、郭忠宝、李艳和、吴铁军、施军、罗佳、易少奎、谭芸、陆专灵、黄玉英、王卉、黎铭、覃金钰、陈福艳、童桂香、何智昌。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为 :
— 2002 年首次发布为 SC 1054 —2002 ;
— 本次为第一次修订。
Ⅰ
罗氏沼虾
1 范围
本文件界定了罗氏沼虾[Macrobrachium rosenbergii(De Man, 1879) ]的学名与分类 ,确立了罗氏沼虾种质鉴定的主要形态特征、生长与繁殖和遗传学特性 ,描述了相应的检测方法 ,规定了判定规则 .
本文件适用于罗氏沼虾的种质检测和鉴定 .
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 . 其中 ,注日期的引用文件 ,仅该日期对应的版本适用于本文件 ; 不注日期的引用文件 , 其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件 .
GB/T 18654 .2 养殖鱼类种质检验第 2 部分 :抽样方法
GB/T 18654 .13 养殖鱼类种质检验第 13 部分 : 同工酶电泳分析
GB/T 22213 水产养殖术语
GB/T 35896 脊尾白虾
SC/T 1102 虾类性状测定
SC/T 1144 克氏原螯虾
3 术语和定义
GB/T 22213 和 SC/T 1102 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 .
3 .1
仔虾 postlarvae
幼体经过 11 次蜕壳变态 , 已具备成虾基本形态特征且能向前游动的虾类幼体发育阶段 . [来源 :GB/T 22213—2008 ,5 .45 ,有修改]
3 .2
幼虾 juvenileprawn
仔虾(3 .1)经 1 次蜕壳到性腺开始发育的阶段 .
[来源 :GB/T 22213—2008 ,5 .46 ,有修改]
4 学名与分类
4 .1 学名
罗氏沼虾[Macrobrachium rosenbergii(De Man,1879) ] .
4 .2 别名
大头虾 .
4 .3 分类地位
节肢动物门(Arthropoda)、软甲纲(Malacostraca)、十足目 (Decapoda)、游泳亚目 (Natantia)、长臂虾
科 (Palaemonidae)、沼虾属(Macrobrachium) .
5 主要形态特征
5 .1 外形
体分为头胸部和腹部 ,头胸部粗大 ,腹部自头向尾逐渐变小 . 体表覆盖几丁质甲壳 ,头胸部前端有一
向前突出并向上弯曲的尖锐额角 ,上下缘具锯齿状的额角齿 ;额角基部两侧各有一具柄状复眼 ; 复眼下方
有 2 对触角 ,第一触角具 3 根触鞭 ,第二触角具 1 根触鞭 ;头胸甲两侧具黑色斑纹(幼虾阶段明显 ,成虾消
褪)。 头胸部有 2 对步足 ,其中第一、第二对为螯状 ,末端呈钳状 ;雄虾第二步足特别粗壮、长度超过体长 ,
第五步足基部间距较窄 , 内侧各具一生殖孔 ;雌虾第二步足较细短 ,第三步足基部内侧各具一生殖孔 ,第五
步足基部间距较宽。 步足断掉可再生 ,造成左右两个步足大小不一现象。 腹部具腹甲 ,覆盖于各个腹节 ,
图见图 2。
图 1 罗氏沼虾外部形态
5 .2 可数性状
额角齿式 :上额角齿数/下额角齿数为 10 ~ 15/8 ~ 13。
3
4
2
标引序号说明 :
1 — 雄虾第五步足 ;
2 — 雄虾生殖孔 ;
3 — 雌虾生殖孔 ;
4 — 雌虾第三步足。
图 2 罗氏沼虾头胸部腹面图附肢 :头部 5 对 ,胸部 8 对 ,腹部 6 对。
5 .3 可量性状
人工养殖条件下 ,罗氏沼虾(体长 7 cm~ 15 cm)主要可量性状比值见表 1。
表 1 罗氏沼虾主要可量性状比值
6 生长与繁殖
6 .1 生长
幼虾至成虾阶段体长和体重的实测值见表 2。
表 2 幼虾至成虾阶段体长和体重的实测值
6 .2 繁殖
6 .2 .1 初次性成熟年龄
体长 1 cm 左右的虾苗经 120 d~ 150 d养殖 ,雄虾体重达 20 g~ 25 g、雌虾体重达 15 g~ 20 g,可达初次性成熟。
6 .2 .2 产卵类型
一年多次成熟 ,多次产卵 ,黏性卵。
6 .2 .3 抱卵量
体长 9 .29 cm~ 16 .10 cm 的雌虾 ,抱卵量为 4 .98×10 4 粒/尾 ~ 8 .94×10 4 粒/尾。
7 细胞遗传学特性
罗氏沼虾体细胞染色体数目为 2n= 118。 核型公式 : 80 (m, sm) + 10 st+28 t。染色体臂数(NF) :
198 . 罗氏沼虾染色体组型见图 3 .
图 3 罗氏沼虾染色体组型
8 生化遗传学特性
罗氏沼虾肌肉乳酸脱氢酶(LDH)同工酶 6 条酶带电泳图及扫描图见图 4 .
图 4 罗氏沼虾肌肉乳酸脱氢酶(LDH)电泳及扫描图
9 检测方法
9 .1 抽样方法
按 GB/T 18654 .2 的方法抽样 .
9 .2 主要形态特征测定
9 .2 .1 外形观察
将待测罗氏沼虾放入白瓷盘中 , 肉眼观察虾体形态、色泽、附肢等外形特征 ,按本文件 5 .1 规定的内容进行描述 .
9 .2 .2 可数性状测定
按 SC/T 1102 的方法测定 .
9 .2 .3 可量性状测定
按 SC/T 1102 的方法测定 .
9 .3 生长与繁殖测定
生长按 SC/T 1102 的方法测定 ,繁殖按 GB/T 35896 的方法测定 .
9 .4 细胞遗传学特性测定
按 SC/T 1144 的方法测定 .
9 .5 生化遗传学特性测定
按 GB/T 18654 .13 的方法测定 .
10 判定规则
10 .1 当检测结果符合第 5 章的要求时 ,可判定该物种 . 当可数性状符合本文件的规定 , 而形态性状、可量性状不符合本文件的规定或与本文件的规定有明显差异时 ,则应结合其他指标综合判定 .
10 .2 当出现下列情况时 ,需增加检测其他章节要求内容 ,依据检测结果对物种进行综合判定 :
a) 必要时 ,检测第 7 章或第 8 章的内容 ;
b) 第三方提出要求检测第 6 章全部或部分内容时 ;
c) 全项检测时 .
