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烹饪相关的资料内容列表
传统阳江菜烹饪技法 陈德平编著 2019年版
鄞州雪菜与宁波菜 宁波市鄞州区餐饮与烹饪行业协会编 2018年版
中国黔菜 贵阳卷 贵阳烹饪协会编 2004年版
中国湘菜湘点 风味小吃 湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;许菊云卷主编 2000年版
中国湘菜湘点 创新菜 湖南省烹饪协会,湖南省接待服务协会主编;石荫祥卷主编 2000年版
中国川菜100人 四川省烹饪协会编 2008年版
中国名菜谱 陕西风味 陕西省商业厅食品局,陕西省烹饪协会编写 1992年版
中国名菜谱 湖北风味 杨东起主编;湖北省饮食服务公司,湖北省烹饪协会编写 1990年版
中国名菜谱 河南风味 杨东起主编;河南省商业管理委员会,河南省烹饪协会编写 1990年版
中国名菜谱 广东风味 广东省饮食服务公司,广东省烹饪协会编写 1991年版
中国吉菜 曹玉春主编;吉林省人民政府国内贸易管理办公室,吉林省烹饪协会编著 2001年版
T/CQPX 003-2023 黔江鸡杂烹饪技术规范
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T/CZSPTXH 268-2023 潮州菜 蜜浸枇杷烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 257-2023 潮州菜 香草虾卷烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 247-2023 潮州菜 焗袈裟鱼烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 271-2023 潮州菜 清金钱虾烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 270-2023 潮州菜 七彩石榴球烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 239-2023 潮州菜 干烧鲨鱼皮烹饪工艺规范
T/CZSPTXH 266-2023 潮州菜 油泡皮花烹饪工艺规范
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