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DB36/T 1929-2024 赣菜小吃 弋阳年糕烹饪技艺规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-03-07
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关键词：弋阳年糕   烹饪   赣菜小吃   技艺
资源简介
本文件规定了赣菜小吃弋阳年糕的术语和定义、要求、风味特征和烹饪技艺。
本文件适用于赣菜小吃弋阳年糕的烹饪与教学。
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