NY/T 4998-2025 种水禽场建设规范

　　中华人民共和国农业行业标准

　　NY/T 4998—2025

　　种水禽场建设规范

　　Construction specification for breeding waterfowl farms

　　2025-12-09 发布

　　2026-05-01 实施

　　中华人民共和国农业农村部 发 布

　　NY/T 4998—2025

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1 .1—2020« 标准化工作导则 第 1 部分 : 标准化文件的结构和起草规则»的规定起草 .

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利 . 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 .

　　本文件由农业农村部计划财务司提出 .

　　本文件由农业农村部工程建设服务中心归 口 .

　　本文件起草单位 :农业农村部工程建设服务中心 、农业农村部规划设计研究院 、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 、中国畜牧业协会 .

　　本文件主要起草人 :耿如林 、王蕾 、陈乙元 、王艳霞 、闫双慧 、黄洁 、曹崇建 、周正奎 、刘丹丹 .

　　种水禽场建设规范

　　1 范围

　　本文件规定了种水禽场通用要求 、建设规模与内容 、选址与布局 、工艺设计与设备配置 、建筑与安装工程 、防疫隔离与无害化处理 、节能节水与环境保护及主要技术经济指标 .

　　本文件适用于种用水禽养殖场新建项 目 ,改建 、扩建或其他类型水禽场可参照执行 .

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 . 其中 ,注日期的引用文件 ,仅该日期对应的版 本 适 用 于 本 文 件 ; 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本(包 括 所 有 的 修 改 单)适 用 于 本文件 .

　　GB 5749 生活饮用水卫生标准

　　GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准

　　GB/T 18920 城市污水再生利用 城市杂用水水质

　　GB/T 26624 畜禽养殖污水贮存设施设计要求

　　GB/T 27622 畜禽粪便贮存设施设计要求

　　GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范

　　GB 50016 建筑设计防火规范

　　GB 50052 供配电系统设计规范

　　GB 50223 建筑工程抗震设防分类标准

　　HJ 497 畜禽养殖业污染治理工程技术规范

　　NY/T 388 畜禽场环境质量标准

　　NY/T 3023 畜禽粪污处理场建设标准

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件 .

　　3 .1

　　种水禽场 breeding waterfowlfarm

　　以生产种蛋为目的 ,并取得种畜禽生产经营许可证的水禽养殖场 .

　　4 通用要求

　　4 .1 种水禽场建设应与当地畜牧业发展规划 、防疫体系建设规划和城乡发展规划相协调 .

　　4 .2 种水禽场建设应符合节约土地 、节约用水 、节约能源 、保护环境和消防安全等要求 .

　　4 .3 大型种水禽场宜单独选址建设孵化设施 .

　　5 建设规模与内容

　　5 .1 建设规模

　　根据不同种水禽场类别 ,规模等级可参考表 1 的规 定 .

　　表 1 种水禽场建设规模等级表

　　单位为只

　　5 .2 建设内容

　　包括生产设施和辅助设施 ,建设内容可参考表 2 。具体工程应根据工艺设计和实际需要建设。

　　表 2 种水禽场建设内容表

　　6 选址与布局

　　6 .1 选址

　　6 .1 .1 场址选择应符合当地国土空间规划和村镇建设发展规划的要求。 场址应位于地基承载力良好的

　　地区 ,有合适的地形和工程地质条件。

　　6 .1 .2 选址应根据有关规定 ,对场所周边的天然屏障 、人工屏障 、行政区划 、饲养环境 、动物分布等情况 ,以及动物疫病的发生 、流行状况等因素进行风险评估 ,根据评估结果确认选址。

　　6 .1 .3 场址应根据当地常年主导风向 ,设于居民集中居住区 、公共建筑群的下风向或侧风向。

　　6 .1 .4 场址应交通便捷 ,方便种水禽场人员 、物料 、产品和副产品等进出。

　　6 .1 .5 场址不宜在原有畜禽养殖场场地重建。 无法避免时 ,应在重建前对场地及土壤中病原微生物进行

　　消杀。

　　6 .2 布局

　　6 .2 .1 种水禽场总体布局应按照功能明确分区 ,主要包括生活管理区 、辅助生产区 、生产区 、隔离和粪污无害化处理区。 各功能区应按照防疫要求相对独立布置 ,各功能区之间建筑物距离宜大于 30 m 。

　　6 .2 .2 生活管理区应布置于常年主导风向的上风向和地势较高处 ,并与场区主要出入口相连接 ,便于内外联系。

　　6 .2 .3 辅助生产区主要布局饲料间和孵化间 ,宜与生活管理区并列布置 ,或布置在生活管理区的下风向或侧风向处。

　　6 .2 .4 生产区应布置在生活管理区的下风向或侧风向处 ,生产设施依次布局育雏舍 、育成舍和种禽舍 ,应满足通风和防疫要求。

　　6 .2 .5 隔离和粪污无害化处理区应布置在种水禽场最下风向或地势相对低洼处。 隔离舍宜独立布局 ,粪

　　污无害化处理区主要布局固体粪污处理和液体粪污处理设施。 种水禽场应设置病死禽无害化处理或暂存

　　设施。

　　6 .2 .6 场区绿化应结合场区与种禽舍之间的隔离 、遮阳及防沙尘的需要进行。 可根据当地实际种植美化

　　环境 、净化空气的树木和花草 ,树木不宜选种高大乔木 ,不宜种植有毒 、有刺 、飞絮的植物。 场区绿化覆盖

　　6 .3 道路及竖向设计

　　6 .3 .1 道路设计应适应生产工艺流程 ,保障场内外运输通畅。 场区内道路应分为净道和污道 ,净道与污

　　道应避免交叉使用。

　　6 .3 .2 道路宽度宜为 3 m~4 m ,净道宜硬化 ,道路尽头应设回车场 。

　　6 .3 .3 场区道路最小纵坡应不小于 0 .3% ,一般地区最大纵坡应不大于 8% 。严寒地区道路路面应采取

　　防滑措施 ,最大纵坡应不大于 6% 。

　　6 .3 .4 场区布局宜与自然地形相适应 ,用地自然坡度小于 5%时 ,宜采用平坡式竖向布置方式 ;用地自然坡度为 5% ~ 8%时 ,宜采用混合式竖向布置方式 ;用地自然坡度大于 8%时 ,宜采用台阶式竖向布置方式 ,并设置挡土墙或护坡 ,挡土墙 、护坡与建筑物距离宜不小于挡土墙 、护坡的垂直高度 。

　　6 .4 建设指标

　　按全群存栏量计算 ,种水禽场占地面积 、建筑面积等指标应符合表 3 的要求。

　　表 3 种水禽场建设指标表

　　单位为平方米每百只

　　7 工艺设计与设备配置

　　7 .1 工艺设计

　　7 .1 .1 种水禽场宜采用分阶段 、分群饲养工艺。 大型场宜采用育雏 、育成和产蛋三阶段饲养 , 中小型场宜

　　采用育雏育成和产蛋二阶段饲养。

　　7 .1 .2 育雏期宜采用地面加垫料平养或网上平养。 大型场宜采用 2 层 ~ 3 层育雏笼饲养 、机械供料 、乳

　　头式饮水器供水 、机械清粪饲养工艺。

　　7 .1 .3 育成期宜采用地面加垫料平养或网上平养 、机械供料 、乳头式饮水器供水 、机械清粪饲养工艺。

　　7 .1 .4 蛋用型种鸭产蛋期宜采用地面加垫料平养 、人工上料或机械供料 、乳头式饮水器供水 、人工集蛋 、人工清粪的饲养工艺。 舍外宜设运动场及水浴池。

　　7 .1 .5 肉用型种鸭产蛋期宜采用地面加垫料平养 、机械供料 、乳头式饮水器供水 、人工集蛋 、机械清粪的饲养工艺。

　　7 .1 .6 种鹅产蛋期宜采用地面或网上平养 ,有条件情况下宜机械供料 、乳头式饮水器供水 、人工集蛋 、刮

　　板机械清粪的饲养工艺。 舍外可设运动场及水浴池。

　　7 .2 饲养密度

　　种水禽场各饲养阶段饲养密度宜按表 4 执行。

　　表 4 饲养密度

　　单位为只每平方米

　　7 .3 设备配置

　　7 .3 .1 设备应选用通用性强 、便于操作和维修 、高效低耗 、经济性能好的定型产品 .

　　7 .3 .2 种水禽场设备应与饲养规模和工艺配套 ,主要包括饲养及孵化 、供水供料 、环境控制 、清洗消毒 、清粪 、废弃物处理及其他设备 .

　　7 .3 .3 种水禽场应配置物联网系统和智能化设备 ,包括环境自动控制系统和饲喂系统 、监控系统等 .

　　种水禽场设备参考配置宜按表 5 的规定执行 .

　　表 5 设备参考表

　　8 建筑与安装工程

　　8 .1 建筑和结构

　　8 .1 .1 育雏舍 、育成舍 、肉用种鸭舍 、种鹅舍宜采用密闭式 ,蛋用型种鸭舍可采用半开敞式 .

　　8 .1 .2 种水禽舍檐口高度宜大于 2 .7 m ,舍内地面标高应高于舍外地坪标高 0 .2 m~0 .3 m ,并与场区道路标高相协调 . 蛋用型种鸭舍及运动场之间设门 ,宽度宜为 1 .5 m~ 1 .8 m ,高度以方便工作为宜 .

　　8 .1 .3 种水禽舍内地面应硬化 , 内墙面平整光滑便于清洗消毒 . 可为拱形 、单坡或双坡屋面 ,根据所在区域气候特点 ,屋面应采用保温 、隔热措施 .

　　8 .1 .4 种水禽舍结构型式宜为轻钢结构 ,设计使用年限宜采用 25 年 ,抗震设防类别按 GB 50223 丁类设防 ,其他建筑应按丙类设防 .

　　8 .1 .5 种水禽场生产设施与周边建筑的防火间距可参考 GB 50016 戊类厂房的相关规范执行 . 变配电室耐火等级不低于二级 ,其他建筑耐火等级不低于三级 .

　　8 .2 给水和排水

　　8 .2 .1 水源供水能力应大于等于需水总量 ,水源水质应符合 GB 5749 的要求 . 再生水可用作辅助用房冲厕 、场区绿化及道路清扫等用水 ,水质应符合 GB/T 18920 的要求 .

　　8 .2 .2 水面饲养用水不应从其他养禽水体引水 ,保持水源水质清洁 .

　　8 .2 .3 排水采用雨污分流制 . 雨水采用明沟排放 ,污水应采用暗管或暗沟排入污水处理设施 .

　　8 .3 采暖和通风

　　8 .3 .1 舍内空气设计参数及卫生标准应符合 NY/T 388 的要求 .

　　8 .3 .2 育雏舍主要通过热风炉供暖 、保温伞局部保温 . 育雏区最高温度应达到 32 ℃ .

　　8 .3 .3 种水禽舍应根据适宜的温度选择通风方式。 肉用型种鸭舍 、种鹅舍夏季宜采用湿帘风机通风降

　　8 .4 电气工程

　　8 .4 .1 种水禽场应设变配电设施 ,并根据当地供电情况设置备用电源。 育雏舍供暖设备 、通风降温设备

　　的用电负荷等级应设为二级负荷。

　　8 .4 .2 种鸭舍以 自然光照为主 ,人工照明为辅。 种鹅舍光照强度宜为 50 lx~ 70 lx,需使用光照程序调控

　　繁殖活动 ,产蛋期间光照时长保持在 10 h~ 13 h。

　　8 .4 .3 供电系统应符合 GB 50052 的规定。

　　9 防疫隔离与无害化处理

　　9 .1 防疫隔离

　　9 .1 .1 种水禽场管理区(舍)入口应设置人员防疫设施。 种水禽舍入口 、库房通风口 、排水口等孔洞处应

　　安装防鼠 、防鸟设施。

　　9 .1 .2 种水禽场应建设车辆洗消设施 ,车辆应经清洗 、消毒后方可进出场。

　　9 .1 .3 场区绿化应远离仓库 、种水禽舍门窗等区域。

　　9 .2 无害化处理

　　9 .2 .1 粪污处理设施 、恶臭气体处理设施应与生产设施同时设计 、同时施工 、同时投产使用。 大型种水禽

　　场宜同期建设无害化处理设施。 各处理工艺的处理能力和处理效率应与生产规模相匹配。

　　9 .2 .2 种水禽场产生的病死及病害水禽不得随意丢弃 ,应进行无害化处理。 处理工艺的选择及处理要求

　　见« 病死及病害动物无害化处理技术规范»的相关规定。

　　9 .2 .3 种水禽场应配备粪污储存设施 、无害化处理设施或资源化利用设施 ,粪污储存 、处理和利用设施应符合 GB/T 27622 、GB/T 26624 和 NY/T 3023 的要求 ,粪污无害化处理应符合 GB/T 36195 的要求。

　　9 .2 .4 养殖场恶臭气体可采用物理除臭 、化学除臭 、生物除臭等除臭工艺 ,处理工艺相关要求应符合 HJ 497 的要求。

　　10 节能节水和环境保护

　　10 .1 节能节水

　　10 .1 .1 严寒和寒冷地区外门应有减少冷风渗透的保温措施。

　　10 .1 .2 配变电站应靠近负荷中心或大功率用电设备 ,各级配电宜减少供电线路的距离。

　　10 .1 .3 供水宜实行分质供水 ,根据不同的用水要求综合利用各种水资源 , 因地制宜采取措施充分利用再生水 、雨水等非传统水源。 应选用节水型器具及配件。

　　10 .2 环境保护

　　10 .2 .1 养殖污水经过处理后灌溉还田或达标排放。

　　10 .2 .2 养殖污水应以生化处理工艺为主 ,处理后宜资源化利用 ;无法做到资源化利用的区域 ,应按照当地环保要求达标排放。

　　10 .2 .3 水面运动场应定期对水体净化消毒 ;定期干塘 ,清淤消毒。

　　10 .2 .4 种水禽场恶臭处理过程中不应产生二次污染 ,恶臭污染物的排放浓度应符合 GB 18596 的要求。

　　1 1 主要技术经济指标

　　1 1 .1 建设投资

　　种水禽场项目建设投资主要包括建筑工程费 、设备购置费 、场区工程费 、工程建设其他费和预备费等 ,种水禽场建设投资估算指标应符合表 6 的要求。

　　表 6 种水禽场建设投资控制额度表

　　单位为万元每百只

　　1 1 .2 建设工期

　　种水禽场项目建设工期按照建筑工程的工期及设备购置安装工期确定。 在保证施工质量的前提下 ,

　　表 7 种水禽场建设工期表

　　单位为月

　　1 1 .3 劳动定员

　　种水禽场劳动定员应参考表 8 的规定。生产人员应进行上岗培训。

　　表 8 种水禽场劳动定员表

　　单位为人

　　参 考 文 献

　　[1 ] « 病死及病害动物无害化处理技术规范» (农医发〔2017〕25 号)

　　[2 ] « 动物防疫条件审查办法» 农业农村部令〔2022〕第 8 号