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中国质检工作手册 食品安全监管 国家质量监督检验检疫总局 编 2012年版
中华饮食文库 中国米面食品大典 李正权主编 1997年版
中华人民共和国法律释义丛书 中华人民共和国食品安全法释义 信春鹰主编;袁杰副主编;全国人民代表大会常务委员会法制工作委员会编 2015年版
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世界食品博览 英文 (英)比尔蒂(Beatty,K.)著 2005年版
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《上海市实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》解读 王龙兴,吴勤民,阎祖强主编;谢敏强,殷欧,郑光辉等副主编 2012年版
“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践 邓少平主编 2012年版
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