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发酵食品工艺学 刘素纯,刘书亮,秦礼康主编 2019年版
动物性食品卫生学 第5版 张彦明,佘锐萍主编 2015年版
功能食品论文集 金宗濂主编 2019年版
功能食品 第2版 孟宪军 2017年版
功能性食品学 郑建仙主编 2019年版
出口食品农产品质量安全与监管 张晓良著 2018年版
全国应用型本科院校化学课程统编教材 食品分析与检验 第2版 (中国)刘绍 2019年版
保健食品研发与应用 供中药学 药学 民族药学 食品和生物类 张艺,贡济宇主编;孟江等副主编;于纯淼等编 2016年版
供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用 陈枝楠主编 2017年版
企业食品安全管理 国家食品药品监督管理局,广东省食品药品监督管理局编 2008年版
人间词话讲疏 峥嵘诗品讲疏 许文雨编著 1983年版
上海市食品从业人员食品安全知识培训教程 食品生产分册 上海市食品安全工作联合会编 2019年版
DB1306/T 246-2023 农村食品经营示范店管理规范
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DB3206/T 1066-2024 烘焙食品诚信计量行为指南
DB3406/T 014-2023 食品经营(餐饮)企业落实食品安全主体责任通用要求
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