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功能性食品学郑建仙主编 2019年版

大小：229 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍
更新日期：2024-03-12

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关键词：食品功能郑建仙主编 2019 年版

资源简介

功能性食品学
作者郑建仙主编
出版时间 2019年版
内容简介
具体内容包括生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品、女性功能性食品、儿童功能性食品、改善当代文明病功能性食品、中老年功能性食品、改善胃肠道功能性食品、男性功能性食品、改善不良环境功能性食品、营养素补充剂和低能量食品、功能性食品的评价、功能性食品制造工程和良好生产规范、特殊医学用途配方食品。

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