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高职高专食品类专业系列规划教材 乳品加工技术 李楠 主编 2014年版
高职高专食品类专业教材系列 乳品机械与设备 侯建平,雒亚洲 等编著 2010年版
高等职业学校餐饮类专业教材 烹饪原料 第二版 陈金标 主编 2015年版
高等职业学校餐饮类专业教材 烹调工艺实训(基础篇) 徐书振 主编 2015年版
高等职业学校餐饮类专业教材 烹调工艺学 第四版 冯玉珠 主编 2014年版
高等学校乳品工程专业教材 乳品分析实验指导 李春,刘丽波 编 2016年版
高等学校乳品工程专业教材 乳品分析 李春,刘丽波 主编 2016年版
高等学校乳品工程专业教材 乳与乳制品工程技术 郭成宇,吴红艳,许英一 编著 2016年版
高等学校专业教材 烹饪学导论 冯玉珠 主编 2016年版
教育部高职高专规划教材 果蔬加工技术 第二版 杨清香,于艳琴 主编 2010年版
国家示范性高等职业院校建设项目特色教材 山特产品加工与检测技术 李凤玉 主编 2012年版
国家示范性高等职业院校建设项目特色教材 乳制品加工与检测技术 李晓红 主编 2012年版
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