冷链物流策划实务
李学工等
出版时间： 2019
丛项： 普通高校"十三五"规划教材·冷链物流系列
内容简介
本书是以“现代供应链”理论为指导，响应政府实施新旧动能转换的倡议，根据我国冷链物流及供应链发展的实际需求而写的一部具有实战性的书籍。书中涉及的内容顺应当下冷链物流领域如火如荼的发展浪潮，精心选择冷链物流实践中新业态、新模式和新产业作为实践应用的主要内容和架构，具有极强的实用性和实操性。全书共分8章，第1章冷链物流概述是引领全书各章的理论依据，其他各章依据当今冷链物流的细化业态及模式形成各具特色的专题，具体包括：第2章冷链物流策划与设计； 第3章生鲜电商冷链策划与设计； 第4章冷链物流园区策划与设计； 第5章中央厨房冷链策划与设计； 第6章冷链供应链金融策划与设计； 第7章冷链物流标准的策划与设计； 第8章冷链物流新业态与新模式策划。 本书可作为物流管理、电子商务及国际商务等专业本科生、研究生的教学用书或参考书，亦可作为行业企业的冷链物流管理、冷链项目运营与规划、冷链物流工程及冷链信息技术管理等领域的中、高层管理人员的培训教材或工具书。
目录
目录
第1章冷链物流概述
1.1冷链物流发展概述
1.1.1冷链
1.1.2冷链物流
1.1.3冷链物流供应链及其管理
1.2冷链物流系统、环节及流程
1.2.1冷链物流系统
1.2.2冷链物流的环节
1.2.3冷链物流的流程
1.3冷链物流运作模式创新及展望
1.3.1冷链物流运作的主要模式
1.3.2冷链物流运作模式创新
1.3.3冷链物流发展趋势及展望
第2章冷链物流策划与设计
2.1冷链物流策划的含义与特点
2.1.1冷链物流的含义及构成
2.1.2冷链物流的特点及种类
2.1.3冷链物流策划的含义及种类
2.2冷链物流策划的要素
2.2.1冷链物流策划的硬件要素设计
2.2.2冷链物流策划的软件要素设计
2.2.3冷链物流策划的功能要素设计
2.2.4冷链物流运作模式的选择
2.2.5农产品冷链物流信息系统设计
2.3冷链物流策划的类型及流程结构
2.3.1冷链物流项目的类型
2.3.2冷链物流策划的流程结构
第3章生鲜电商冷链策划与设计
3.1生鲜电商冷链物流策划的概念及特点
3.1.1生鲜电商冷链物流的含义及特点
3.1.2生鲜电商冷链物流策划的概念
3.2生鲜电商冷链物流策划的类型及流程
3.2.1生鲜电商冷链物流策划的类型
3.2.2生鲜电商的业务流程及管理
3.3生鲜电商冷链物流策划的流程及框架结构
3.3.1生鲜电商冷链物流策划的流程
3.3.2生鲜电商冷链物流策划的基本框架
3.4跨境生鲜电商冷链物流策划的流程及结构
3.4.1跨境生鲜电商概述
3.4.2跨境生鲜电商业务流程
3.4.3跨境生鲜电商冷链物流策划的基本框架
第4章冷链物流园区策划与设计
4.1冷链物流园区策划的含义及类型
4.1.1冷链物流园区的含义及要素
4.1.2冷链物流园区的功能及类型
4.1.3冷链物流园区运营策划的含义及类型
4.2冷链物流园区策划的内容
4.2.1冷链物流园区运营基础要素设计
4.2.2冷链物流园区策划的功能要素设计
4.3冷链物流园区策划的程序
4.3.1冷链物流园区策划的类型
4.3.2冷链物流园区策划的程序
4.4冷链物流园区策划的框架结构
4.4.1冷链物流园区策划的流程
4.4.2冷链物流园区运营策划的框架结构
第5章中央厨房冷链策划与设计
5.1中央厨房冷链策划的概念及特点
5.1.1中央厨房的含义、特点及功能
5.1.2中央厨房策划设计的要点
5.1.3中央厨房冷链策划的概念及特点
5.2中央厨房冷链策划的业务模块及流程
5.2.1中央厨房冷链策划的业务模块
5.2.2中央厨房冷链策划的流程
5.3中央厨房冷链策划的基本框架
5.3.1中央厨房冷库策划的基本内容
5.3.2中央厨房冷链策划的框架结构
第6章冷链供应链金融策划与设计
6.1冷链物流金融策划概述
6.1.1冷链物流金融的含义
6.1.2冷链物流金融策划的含义
6.2冷链物流金融策划的构成要素
6.3冷链供应链金融策划及其流程
6.3.1冷链物流供应链与供应链金融的含义
6.3.2冷链供应链金融策划的基本流程
6.3.3冷链供应链金融策划的融资模式及流程
6.4冷链供应链金融业务策划流程
第7章冷链物流标准的策划与设计
7.1冷链物流标准的内涵及外延
7.1.1冷链物流标准的内涵
7.1.2冷链物流标准的外延
7.1.3冷链物流标准体系的含义及设计意义
7.1.4冷链物流标准制定的方法
7.1.5冷链物流标准化的作用
7.2冷链物流标准的类型及特点
7.2.1冷链物流标准的类型
7.2.2冷链物流标准的特点
7.3冷链物流标准策划设计的要素、类型及流程
7.3.1冷链物流标准策划设计的要素
7.3.2冷链物流标准设计的原则
7.3.3冷链物流标准策划的类型
7.3.4冷链物流标准策划的流程
7.3.5冷链物流标准策划的基本框架
第8章冷链物流新业态与新模式策划
8.1冷链新业态与新模式的内涵及特点
8.1.1冷链新业态的内涵及特点
8.1.2冷链新模式的内涵及特点
8.2冷链新业态与新模式的类型及发展前景
8.2.1冷链新业态的类型及发展前景
8.2.2冷链新模式的发展前景
8.3冷链无车承运人策划的流程及结构
8.3.1冷链无车承运人的含义及特点
8.3.2冷链无车承运人策划的流程
8.3.3冷链无车承运人策划的框架结构
8.4冷链无库承储人策划的流程及结构
8.4.1冷链无库承储人的特点
8.4.2冷链无库承储人策划的流程
8.4.3冷链无库承储人策划的框架结构
8.5冷链新业态的商业模式策划
8.5.1商业模式的概念
8.5.2冷链新业态的一般商业模式策划
参考文献
