糖尿病吃什么？禁什么？
作者： 《健康大讲堂》编委会 主编
出版时间：2015年版
内容简介
人们常说的“吃出来的富贵病——糖尿病”已悄然成为一种对人们身体危害极大的现代文明慢性病，发展势头非常迅猛，发病人群也逐渐从老年人扩大到年轻人。众所周知，饮食是糖尿病患者控制血糖的重中之重，因此《糖尿病吃什么？禁什么？》旨在于让糖尿病患者正确饮食。
《糖尿病吃什么？禁什么？》独到之处在于编者为糖尿病患者精心设计了降低及稳定血糖的六道关卡，患者只要根据书中设定的关卡过关斩将，就能轻而易举降血糖。
目录
降糖第一关 患者需对糖尿病的正确饮食了如指掌
食物交换份法，想吃啥就吃啥
5个步骤，轻松设计食谱
降血糖的53个饮食小窍门
糖尿病特殊人群的饮食安排
合理摄取三大营养成分，“平衡膳食”
降糖第二关 掌握150种降糖食材的正确吃法
谷物、薯类、豆类怎么吃？
玉米
玉米炒蛋
松子玉米粥
小米
小米黄豆粥
小米南瓜羹
薏米
薏米白果粥
薏米黄芪粥
黑米
红豆黑米粥
黑米饭
荞麦
荞麦凉面
荞麦蒸饺
燕麦
燕麦小米豆浆
燕麦枸杞粥
莜麦
莜麦蛋饼
凉拌莜麦面
大麦
大麦茶
花豆
花豆炒虾仁
红豆
猪骨红豆粥
鲫鱼红豆粥
绿豆
绿豆玉米粥
山药绿豆汤
降糖第三关 谨记糖尿病患者忌吃的96种食物
降糖第四关 掌握降低血糖的36种中药材及69种食疗药膳
降糖第五关 熟悉18种并发症饮食宜忌及中医疗法
降糖第六关 专家连线，解答糖尿病患者的疑问
附录
