每天学点饮食学
作者： 周传林 著
出版时间： 2012年版
内容简介
饮食，已演变成为国人的灾难：泡菜用工业盐、敌敌畏浸制，“乡巴佬”用工业染料制作，月饼用一年前的陈馅翻炒，还有各种超标的防腐剂……越来越多的加工类食品和熟食制品因质量问题被媒体曝光。我们怎么办？我们可以不买成品或半成品食品，想吃什么就自己买原材料加工。可是，当米肉蛋果蔬也不断被证明有问题后，我们又该怎么办呢？
这一日三餐过的是日子，一顿也马虎不得。如何鉴别食物的质量、采购安全的食品、挑选放心的饮用水、做好饮食卫生、哪些饮食方式不科学、食物怎么搭配、吃什么有利于健康、怎样预防食物中毒等都是大家最关心的问题。
《每天学点饮食学》结合人们的日常饮食，从黑心食品大揭秘、将细菌拒之门外、饮食方式大检验、不可多吃的食品、搭配不当会伤身等方面，全面地分析了食物可能给你以及家人带来的危害。它将助你练就一双火眼金睛，掌握科学、安全、健康的饮食方法，真正做到——别让饮食“伤”了你！
