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烘焙和糕点教程知识书籍手册资料集
本站的精心挑选的烘焙和糕点论文相关内容.提供烘焙和糕点论文信息分享.
烘焙和糕点论文
响应面试验优化玫瑰枣泥蛋糕工艺
燕麦酸面团发酵剂的冻干和储藏对面包风味的影响
响应面优化复配型面包改良剂工艺研究
新麦26不同粉路小麦粉及其面包品质的分析
叶黄素酯在强化面包制作和贮藏中的稳定性
同位素稀释-气相色谱-串联质谱法快速测定糕点类食品中邻苯二甲酸酯
丝瓜汁在海绵蛋糕制作工艺中的应用
香菇营养面包的研制
微波处理对小麦烘焙品质影响的研究
响应面法优化淮山药荞麦蛋糕的工艺研究
温度和时间对饼干烘焙过程中微生物和感官品质的影响
提高面包酵母耐冷冻性的研究进展
我国糕点食品行业现状分析及监管建议
微波、远红外技术烘焙乌龙茶的工艺研究
响应面法优化脉冲强光对面包表面细菌的杀菌工艺
西葫芦面包的研制
莴苣蛋糕的研制
无糖燕麦微波蛋糕的研制
鲜平菇处理方法对面包品质的影响
葡萄籽多酚蛋糕的研制
蒲公英营养面包的研制和营养成分测定
基于环境布局与行为习性的商铺设计规律研究——以广州市岳洲路段五山街的西式糕点类商铺为例
沙枣面包的研制
乳酸菌与酵母菌共同发酵生产乳酸菌面包的工艺优化
山楂薄荷营养面包的制作工艺
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