根据《湖南省食品质量安全技术协会团体标准管理办法》规定，经协会团体标准化技术委员会审查通过，现发布《连锁湘菜坛宗剁椒鱼头》(T/HNSZA 0003—2022)纵向团体标准，其编号和名称如下：
T/HNSZA 0003.1—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头第1部分：菜肴烹饪质量要求;
T/HNSZA 0003.2—2022连锁湘菜 坛宗剁椒鱼头第2部分：鳙鱼采购、运输、验收与配送规范。
特此公告。
湖南省食品质量安全技术协会
二Ο二二年三月二十三日
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