根据《湖南省食品质量安全技术协会团体标准管理办法》规定，经协会团体标准化技术委员会审查通过，现发布《连锁湘菜 紫苏平锅牛蛙》(T/HNSZA 0002—2021)纵向团体标准，其编号和名称如下：
T/HNSZA 0002.1—2021连锁湘菜 紫苏平锅牛蛙 第1部分 菜肴烹调质量要求;
T/HNSZA 0002.2—2021连锁湘菜 紫苏平锅牛蛙 第2部分 紫苏调味酱加工质量要求;
T/HNSZA 0002.3—2021连锁湘菜 紫苏平锅牛蛙 第3部分 牛蛙养殖、运输与配送规范;
T/HNSZA 0002.4—2021连锁湘菜 紫苏平锅牛蛙 第4部分 紫苏种植与加工技术规程。
特此公告。
湖南省食品质量安全技术协会
二Ο二一年十二月二日
