T/GXAS 864-2024 富硒三黄鸡养殖技术规程

　　GXAS

　　团 体 标 准

　　T/GXAS 864—2024

　　富硒三黄鸡养殖技术规程

　　Technical code of practice for breeding of Se-enrichment three-yellow

　　chicken

　　2024-10-14 发布 2024-10-20 实施

　　广西标准化协会 发 布

　　前 言

　　本文件参照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由玉林市水产畜牧业协会提出、归口并宣贯。

　　本文件起草单位：广西农贝贝农牧科技有限公司、玉林市动物疫病预防控制中心、广西农业职业技术大学、广西壮族自治区兽医研究所、玉林师范学院、广西大学、玉林市水产畜牧业协会、广西贺州农贝贝农牧科技有限公司、岑溪市万彩农牧有限公司。

　　本文件主要起草人：邓深松、钟传德、于美玲、王晓菊、俸祥仁、廖玉英、陆阳清、吕其壮、陈国活、梁礼南、甘一波、黄俊宇、何宏勇、陈海兰、黄维、罗忠耿、钟强、文灵、庞宏志、谢岳诚、侯韶毅、陈莹、唐雪梅、覃忠胜、王其理、陈大海、韦宗海、卢静、韦湘、陆建华、秦斌、张译文。

　　富硒三黄鸡养殖技术规程

　　1 范围

　　本文件界定了富硒三黄鸡的术语和定义，确立了富硒三黄鸡养殖技术的程序，规定了养殖环境选择、引种、饲养、出栏、质量控制、疫病防控的操作指示，描述了养殖过程信息的追溯方法。

　　本文件适用于三黄鸡的富硒养殖。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定

　　GB 5749 生活饮用水卫生标准

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 13883 饲料中硒的测定

　　GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范

　　NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则

　　NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则

　　DB45/T 52 广西三黄鸡饲养管理技术规范

　　DB45/T 1061 富硒农产品硒含量分类要求

　　T/GXAS 385 玉林三黄鸡

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　富硒三黄鸡 Se-enrichment three-yellow chicken

　　通过硒生物营养强化技术，获得的鸡肉硒含量符合DB45/T 1061规定的三黄鸡。

　　4 养殖环境选择

　　4.1 场址

　　宜选择地势高燥，避风向阳，采光充足，排水、通风良好，交通便利，环境安静的林地、果园、草地、荒坡，且符合当地畜禽养殖发展规划相关规定的区域进行建址。

　　4.2 养殖环境

　　按T/GXAS 385的规定执行。

　　5 引种

　　5.1 选择具有毛黄、喙黄、脚黄等显著特点的三黄鸡品种，如玉林三黄鸡。

　　5.2 从具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种鸡场引进。

　　5.3 经当地动物卫生监督机构检疫合格并附有检疫合格证明，并使用经严格清洗和消毒的交通工具进行运输。

　　6 饲养

　　6.1 饲料和饲料添加剂选择

　　选择卫生指标符合 GB 13078 要求的饲料和饲料添加剂，饲料和饲料添加剂的使用按NY/T 471 的规定执行。

　　6.2 养殖用水选择

　　选择符合GB 5749要求的生活饮用水。

　　6.3 营养需要与育雏期饲养

　　按DB45/T 52的规定执行。

　　6.4 放养期饲养

　　6.4.1 放养时间

　　42日龄后开始放养。放养前宜在栏舍地面平养3 d～5 d适应过渡。

　　6.4.2 放养密度

　　室内宜≤15只/m2，室外活动场所宜≤6只/m2。

　　6.4.3 日常观察

　　每日注意观察鸡群的精神、姿势、步态、羽毛、粪便等是否异常，如发现精神沉郁、闭目呆立、翅膀下垂、羽毛粗乱无光、粪便白色或绿色、鸡冠颜色变淡或紫色、打喷嚏、啄肛等异常鸡只，及时挑出隔离处理。

　　6.5 富硒饲养

　　6.5.1 富硒饲料配制

　　利用酵母硒等饲料添加剂，使用前配制成预混剂，按比例添加到肉鸡基础日粮中，混合均匀，使日粮硒含量达到0.25mg/kg～0.50mg/kg，分装并标记。

　　6.5.2 富硒饲喂方式

　　每天早上、下午各按投喂总量的50%进行投料饲喂，由鸡群自由采食。

　　6.5.3 富硒饲养期

　　出栏前30 d，使用富硒饲料连续饲喂至出栏。

　　7 出栏

　　7.1 用富硒饲料饲养 30 d 后，达到 120 日龄，活鸡体重 1.4 kg～2.2 kg 即可出栏。

　　7.2 活鸡出栏前 4 h～8h 宜停止喂料，保留自由饮水，严格执行兽药休药期，并在出栏前 3 d 向当地动物卫生监督机构申报检疫，取得检疫合格证明后出栏。

　　8 质量控制

　　不定期抽检，按GB 5009.93规定的方法对出栏的三黄鸡鸡肉硒含量进行测定，控制三黄鸡鸡肉硒含量在0.15 mg/kg～0.50 mg/kg范围。

　　9 疫病防控

　　9.1 消毒

　　9.1.1 鸡舍入口处设消毒间或消毒池，所有人员、车辆及有关用具等经消毒后进场。

　　9.1.2 对鸡舍及周边环境定期消毒。

　　9.1.3 育雏鸡舍在接鸡前，宜对鸡舍进行彻底清扫、消毒。

　　9.1.4 鸡清群后，对养殖场所、器具进行清洁消毒，放养场地宜空置20 d 以上。

　　9.2 防治

　　首选中草药防控各种疾病，宜减少抗生素和化学药物的使用，兽药的使用按NY/T 472的规定执行。

　　9.3 免疫

　　根据当地疫病发生情况和流行特点，因地制宜做好马立克氏病、高致病性禽流感、新城疫、传染性支气管炎、传染性囊病等主要疫病的免疫接种工作，富硒三黄鸡参考免疫程序见附录A。

　　9.4 抗体监测

　　定期对禽流感和新城疫抗体进行监测，宜在相应疫苗免疫21 d后进行。对抗体滴度不合格的鸡群，宜及时进行补免。

　　9.5 无害化处理

　　9.5.1 建立病死鸡无害化处理制度，病死鸡无害化处理按《病死及病害动物无害化处理技术规范》的规定执行。

　　9.5.2 建立粪污处理制度，粪污无害化处理按 GB/T 36195 的规定执行。

　　10 养殖档案

　　建立养殖档案，包括但不限于以下内容：

　　——鸡的品种、数量、标识情况、来源和进出场日期;

　　——饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源、名称、使用对象、时间和用量;

　　——检疫、免疫、消毒情况;

　　——鸡发病、死亡和无害化处理情况。

　　A

　　A

　　附 录 A

　　(资料性)

　　富硒三黄鸡参考免疫程序

　　富硒三黄鸡参考免疫程序见表A.1。

　　表A.1 富硒三黄鸡参考免疫程序

　　参 考 文 献

　　[1] 病死及病害动物无害化处理技术规范 (农医发〔2017〕25号)