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高职高专生物技术类专业系列规划教材 发酵工程设备 池永红等主编 2014年版
高等院校生物类专业系列教材 发酵工程 [蒋新龙 主编] 2011年版
高等院校应用型本科实验课规划教材 发酵工程实验 [邓开野 主编] 2010年版
高等学校生物类专业规划教材 发酵工程原理与实践 [葛绍荣,乔代蓉,胡承 编著] 2011年版
高等学校专业教材 发酵工业概论 第2版 [李艳 主编] 2011年版
生物工程生物技术系列 发酵工艺与设备 第2版 陶兴无 主编 2015年版
生物工程生物技术系列 发酵工程工艺原理 田华 著 2019年版
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