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T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范

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  • 语言：中文版
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  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-09
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资源简介
本标准规定了汾阳三八八宴席﹒炉煿肉制作工艺的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。
本标准适用于汾阳三八八宴席﹒炉煿肉的制作工艺。
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