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T/CCOA 29-2020 芝麻油感官评价

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  • 大小：8.34 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2022-03-13
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资源简介
T∕CCOA 29-2020 芝麻油感官评价
本文件规定了芝麻油的感官评价术语和定义、感官分析实验室、品油杯及样品恒温装置、感官评价方法、芝麻油品油师的选拔、培训和监管程序等内容。
本文件适用于芝麻香油、小磨芝麻香油和低温压榨芝麻油。
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