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T/FYCY 006-2021 汾州筵席 菜肴用汁芡种类及使用要求

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-09
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资源简介
本文件规定了汾州筵席使用汁芡的种类、调制和使用、运用以及勾芡的技术要点。
本文件适用于汾州筵席所用芡汁的应用。
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