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T/FYCY 061-2020 汾阳名吃 汾州老田剔尖制作工艺规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-08
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资源简介
本标准规定了汾阳名吃·老田剔尖制作的原料及要求、烹饪器皿、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间和经典搭配。
本标准适用于汾阳名吃·老田剔尖的制作。
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