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T/LXCY 2.4-2022 岚县土豆宴 主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-31
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资源简介
本文件规定了岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容。
本文件适用于岚县土豆宴主食类：土豆拌菜捞饭（拌菜捞饭）的制作烹饪工艺。
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