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T/QLY 004-2021 黔菜餐饮服务规范

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  • 大小：356.86 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-11
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资源简介
本文件规定了黔菜餐饮服务范围的上菜程序、餐前、餐中、餐后服务流程规范。
本文件适用于黔菜餐饮服务人员培训、检查和考核应用，烹饪教育与培训教材。
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