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T/SDJKR 0003-2021 健康肉全链条质量管理规范 禽肉

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-09
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资源简介
本标准规定了健康禽肉的质量要求、养殖场要求、养殖过程管理、疫病预防、屠宰过程管理、流通过程管理、管理体系要求、信息披露、档案记录等规范。
本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业禽肉的质量管理。
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