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T/YZPX 003-2017 董府宴制作技艺
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大小:
575.05 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品团体标准
更新日期:
2023-01-05
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关键词:
董府宴
制作
YZPX
扬州市烹饪协会
资源简介
本标准记叙了董府宴制作技艺的文化典故,规定了董府宴制作技艺的术语,主辅料要求及含量、制作方法。
本标准适用于董府宴。
下载地址
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