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DB4102/T 043-2023 传统食品制作技艺 小笼灌汤包子

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  • 大小：204.39 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-12-20
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资源简介
本文件规定了小笼灌汤包子的术语和定义、原料及烹饪器具、制作技艺、感官要求、食用方法。
本文件适用于小笼灌汤包子的制作。
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