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DB6104/T 16-2018 咸阳传统特色小吃 秦人三原泡泡油糕制作工艺及技术规程

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-07-12
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关键词：制作   咸阳   特色小吃   泡泡油糕   传统
资源简介
本标准规定了三原泡泡油糕的术语和定义、原辅料要求、原料及食品添加剂要求、制作过程的卫生要求、制作工艺及技术要求、餐具和销售。
本标准适用于使用传统工艺制成的三原泡泡油糕。
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