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DB6104/T 17-2018 咸阳传统特色小吃 秦人三原千层油饼制作工艺及技术规程

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-07-12
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关键词：千层油饼   制作   咸阳   特色小吃   传统
资源简介
本标准规定了三原千层油饼的术语和定义、原辅料要求、原料及食品添加剂要求、制作过程的卫生要求、制作工艺及技术要求、餐具、包装和销售。
本标准适用于使用传统工艺制成的三原千层油饼。
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