物理化学实验 第2版
作者：邵晨，许炎妹主编
出版时间：2018年版
内容简介
《物理化学实验》（第二版）共分为四个部分：第1部分为绪论，主要介绍物理化学实验的目的、要求和注意事项，物理化学实验数据的测量与处理，物理化学实验的安全知识；第2部分为实验，共编入二十个实验，内容涉及热力学、电化学、动力学、表面现象和胶体化学，各实验均加入了预习要求、注意事项和讨论，部分实验还添加了利用计算机处理实验数据的内容，以提高学生的计算机应用能力；第3部分对物理化学实验的基本知识与技术作了较详细的介绍；第4部分为附录，附有物理化学实验常用数据表，便于学生查阅和引用。 \n \n《物理化学实验》（第二版）重点突出，实用性强，适用于化工、环境、高分子、材料及食品、烟草、生物等专业，同时也可供同类院校及相关专业人员使用与参考。 \n
目录
第1部分绪论1
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1物理化学实验的目的、要求和注意事项1
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1.1物理化学实验的目的1
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1.2实验预习1
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1.3实验注意事项2
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1.4实验报告的书写2
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1.5实验室规则2
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2物理化学实验数据的测量与处理3
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2.1科学测量与测量误差3
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2.2物理化学实验原始数据的测量8
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2.3实验数据处理9
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2.4计算机在物理化学实验中的应用14
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3物理化学实验的安全知识14
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3.1安全用电知识15
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3.2使用化学试剂的安全防护15
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3.3汞的安全使用16
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第2部分实验18
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实验一燃烧热的测定18
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实验二液体饱和蒸气压的测定25
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实验三凝固点降低法测定摩尔质量30
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实验四偏摩尔体积的测定34
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实验五平衡常数和分配系数的测定38
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实验六完全互溶双液系气-液平衡相图的测定42
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实验七三组分液-液相图（氯仿-醋酸-水）的绘制45
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实验八电导法测定难溶盐的溶度积及弱电解质的电离平衡常数49
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实验九电池电动势的测定与应用53
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实验十离子选择性电极测定自来水中的氟59
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实验十一界面移动法测定离子的迁移数63
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实验十二过氧化氢的催化分解67
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实验十三蔗糖水解反应速率常数的测定71
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实验十四乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定75
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实验十五丙酮的碘化反应80
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实验十六表面张力的测定85
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实验十七固液吸附法测定固体比表面积89
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实验十八胶体电泳速度及聚沉值的测定93
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实验十九水溶性表面活性剂的临界胶束浓度的测定96
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实验二十黏度法测定水溶性高聚物的摩尔质量99
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第3部分物理化学实验的基本知识与技术104
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1热效应测量技术与仪器104
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1.1温标、温度测量与温度计104
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1.2热效应测量技术与仪器108
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2压力测量技术与仪器109
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2.1压力计109
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2.2高压气瓶与使用技术112
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2.3受压玻璃仪器与使用技术114
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3折射率的测定技术与仪器115
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3.1折射率与物质浓度的关系115
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3.2双镜筒阿贝折射仪的工作原理与使用技术115
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3.3单镜筒阿贝折射仪的工作原理与使用技术118
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3.4温度和压力对折射率的影响119
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3.5阿贝折射仪的保养注意事项119
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4旋光度的测定技术与仪器120
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4.1旋光度与物质浓度的关系120
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4.2旋光仪的构造和测定原理121
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4.3旋光度的测定122
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4.4自动旋光仪结构原理122
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4.5影响旋光度测定的因素123
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5电化学测量技术与仪器124
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5.1电导测量与仪器124
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5.2原电池电动势的测量126
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6胶体化学实验技术与仪器130
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6.1溶胶的制备130
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6.2溶胶的净化131
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6.3稳压电泳仪131
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附录物理化学实验常用数据表133
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参考文献141
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