有机化学 工学类
作者：陈国辉主编；王宏青，王微宏，喻鹏副主编
出版时间：2019年版
内容简介
《有机化学（工学类）》立足于工科类专业教学要求，力求在短学时内，根据有机化合物的结构与性能的关系规律，将有机化学基础知识逻辑化和系统化，提高学生学习有机化学的效率。《有机化学（工学类）》根据教学改革的新思路对教材编写内容做了适当调整，全书分为15章，力求突出以下几点：（1）将有机化合物命名单独成章，其他则按有机化合物官能团分类进行编写，以突出有机化合物结构与性质的紧密关系。（2）紧扣“结构决定性质，性质反映结构”这一化学基本原则，将各类有机化合物的性质按结构归属进行归类，将有机化学知识系统化，建立有机化合物性质的逻辑系统。（3）适当应用有机结构理论来理解、分析和比较各种有机化合物的化学性质。例如，在分析不同的共轭二烯的亲电加成产物时，要运用取代基效应分析反应活性中间体和产物的稳定性。（4）有机反应机理分析是理解和掌握有机反应的重要基础，也是有机化学学习的难点。《有机化学（工学类）》为短学时有机化学教材，重点不在于详细解释其机理，而是归纳总结有机反应条件与活性中间体类型的关系，让学生学会根据物质间的基本相互作用规律和电荷守恒、质量守恒等物理和化学的基本原理，能简单分析和掌握有机反应机理。（5）结合工学类专业特点，对冶金、选矿、核工业等工业和日常生活中常用的有机化合物进行了简单介绍。
目录
第1章 绪论
1．1 有机化合物和有机化学
1．2 共价键与有机化学反应
1．2．1 有机化合物的特点
1．2．2 共价键及其特点
1．3 共价键的断裂和反应类型
1．3．1 共价键的断裂
1．3．2 有机化学反应过渡态与活性中间体
1．3．3 化学反应类型
1．3．4 Lewis酸碱理论
习题
第2章 有机化合物的分类与命名
2．1 有机化合物的分类
2．1．1 按碳架分类
2．1．2 按官能团分类
2．2 有机化合物的命名
2．2．1 基及表示碳链异构的形容词
2．2．2 普通命名法
2．2．3 系统命名法
2．2．4 烃类化合物的命名
2．2．5 烃类衍生物的命名
习题
第3章 烷烃和环烷烃
3．1 烷烃
3．1．1 烷烃的结构
3．1．2 分子间作用力与物理性质规律
3．1．3 烷烃的化学性质
3．2 环烷烃
3．2．1 环烷烃的结构与稳定性
3．2．2 环烷烃的物理性质
3．2．3 环烷烃的化学性质
习题
第4章 不饱和烃
4．1 烯烃
4．1．1 烯烃的结构
4．1．2 烯烃的顺反异构
4．1．3 烯烃的物理性质
4．1．4 烯烃的化学性质
4．2 炔烃
4．2．1 炔烃的结构
4．2．2 炔烃的物理性质
4．2．3 炔烃的化学性质
4．3 共轭二烯烃
4．3．1 二烯烃的分类
4．3．2 共轭二烯烃的结构
4．3．3 共轭效应与共轭体系
4．3．4 共轭二烯烃的化学性质
4．4 共振论
习题
第5章 立体异构
5．1 构象异构
5．1．1 乙烷的构象
5．1．2 正丁烷的构象
5．1．3 环己烷和取代环己烷的构象
5．2 顺反异构
5．2．1 顺反命名法
5．2．2 Z／E命名法
5．3 对映异构
习题
第6章 芳香烃
6．1 苯的结构
6．1．1 凯库勒结构式
6．1．2 苯环结构的现代解释
6．2 苯及其同系物的物理性质
6．3 苯及其同系物的化学性质
6．3．1 亲电取代反应机理
6．3．2 亲电取代反应
6．3．3 取代苯的定位规律
6．3．4 苯环开环氧化反应
6．3．5 苯环的加成反应
6．3．6 苯环侧链上的反应
6．4 稠环芳烃
6．4．1 萘的结构
6．4．2 萘的化学性质
6．5 Huckel规则和非苯芳香烃
6．5．1 Huckel规则
6．5．2 非苯芳香烃
6．6 重要的芳烃化合物
6．6．1 联苯
6．6．2 致癌稠环芳香烃
习题
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第7章 卤代烃
7．1 卤代烃的结构
7．2 卤代烃的物理性质
7．3 卤代烃的化学性质
7．3．1 亲核取代反应
7．3．2 亲核取代反应机理
7．3．3 消除反应
7．3．4 取代反应和消除反应的关系
7．3．5 与金属镁反应
7．3．6 不饱和卤代烃的反应
7．4 重要的卤代烃
习题
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第8章 醇、酚和醚
8．1 醇
8．1．1 醇的结构
8．1．2 醇的物理性质
8．1．3 醇的化学性质
8．2 酚
8．2．1 酚的结构
8．2．2 酚的物理性质
8．2．3 酚的化学性质
8．3 醚
8．3．1 醚的结构
8．3．2 醚的物理性质
8．3．3 醚的化学性质
8．4 环氧乙烷
8．5 冠醚
8．6 重要的醇、酚和醚
习题
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第9章 醛和酮
9．1 醛和酮的结构
9．2 醛和酮的物理性质
9．3 醛和酮的化学性质
9．4 重要的醛和酮
习题
第10章 羧酸及其衍生物
10．1 羧酸
10．1．1 羧酸的结构
10．1．2 羧酸的物理性质
10．1．3 羧酸的化学性质
10．2 取代酸
10．2．1 卤代酸
10．2．2 羟基酸
10．3 羧酸衍生物
10．3．1 羧酸衍生物的物理性质
10．3．2 羧酸衍生物的化学性质
10．4 重要的羧酸及其衍生物
习题
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第11章 含氮化合物
11．1 硝基化合物
11．1．1 酸性
11．1．2 硝基的还原反应
11．2 胺类化合物
11．2．1 胺的结构
11．2．2 胺的物理性质
11．2．3 胺的化学性质
11．3 芳香族重氮盐的化学性质
11．3．1 取代反应
11．3．2 还原反应
11．3．3 偶联反应
11．4 其他重要的含氮化合物
习题
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第12章 杂环化合物
12．1 五元杂环化合物
12．1．1 五元杂环化合物的结构
12．1．2 五元杂环化合物的化学性质
12．2 六元杂环及稠杂环化合物
12．2．1 吡啶的结构
12．2．2 吡啶的化学性质
12．2．3 喹啉的化学性质
12．3 重要的杂环化合物
习题
第13章 元素有机化合物
13．1 含硅有机化合物
13．2 含硫化合物
13．2．1 硫醇、硫酚和硫醚
13．2．2 含硫捕收剂
13．2．3 含硫表面活性剂
13．3 含磷化合物
13．3．1 烃基膦酸
13．3．2 酸性磷酸酯
13．3．3 中性有机磷（膦）化合物
13．4 有机金属化合物简介
13．4．1 有机金属化合物分类
13．4．2 主族金属元素有机化合物简介
13．4．3 过渡金属有机配位化合物与金属有机框架化合物（MOFs）简介
习题
第14章 生物有机分子简介
14．1 糖类
14．1．1 单糖
14．1．2 二糖
14．1．3 多糖
14．2 氨基酸和蛋白质
14．2．1 氨基酸
14．2．2 多肽
14．2．3 蛋白质
14．3 核酸
习题
第15章 有机化合物的波谱基础
15．1 红外光谱
15．1．1 红外光谱的产生及表示方法
15．1．2 影响化学键和基团特征吸收频率的因素
15．1．3 红外光谱的解析
15．2 核磁共振氢谱
15．3 质谱
习题
参考文献
元素周期表
