当前位置: 首页 > 书籍手册>食品书籍 >注册中国烹饪大师名师培训教程中国烹饪协会组织编写 2017年版

注册中国烹饪大师名师培训教程中国烹饪协会组织编写 2017年版

大小：53.11 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍
更新日期：2023-01-10

推荐：升级会员无限下载,节约时间成本！

资源简介

注册中国烹饪大师名师培训教程
作者：中国烹饪协会组织编写
出版时间：2017年版
内容简介
为规范提升评定工作，中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势，从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面，邀请业内**专家组织编写了本教材。教材内容较为详实，观点与时俱进，能够帮助烹饪工作者梳理所学知识，纠正日常工作中的错误观点，调整理念，精湛技艺，提升专业素养。

下载地址

点击进入下载地址列表

上一篇: 杂豆制品加工技艺赵齐川主编 2014年版

下一篇: 浙江省非物质文化遗产代表作丛书五芳斋粽子制作技艺杨颖立，徐炜，屠丽辉编著 2015年版

立即下载