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营养与膳食 封苏琴 主编 2008年版
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69.22 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
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关键词:
膳食
主编
营养
封苏琴
2008
资源简介
营养与膳食
作者:封苏琴 主编
出版时间:2008年版
内容简介:
本书包括营养素和能量、食物的营养价值与合理膳食、不同生理人群的营养与膳食、医院营养膳食、常见疾病的营养与膳食等内容,同时安排了四次实习和实验,包括人体营养状况评定、膳食计算、流质饮食的配制、糖尿病病人食谱设计与评价。
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