散发弄舟
出版时间：2013年版
内容简介
《蔡澜作品自选集（卷8）：散发弄舟》主要内容包括：料理的铁人、洪金宝餐厅、万寿宫主人、全羊谱、面食早点、名著菜谱、咸酸甜、李伯清火锅城、围炉、肉骨茶对话等等。
目录
三联版总序
北京
中山蛇宴
维多利亚市场
东京小酒吧
酒店天堂
曼谷东方酒店
Hugo's
料理的铁人
洪金宝餐厅
万寿宫主人
全羊谱
面食早点
名著菜谱
咸酸甜
李伯清火锅城
围炉
肉骨茶对话
黄亚细
厨艺书信
笊面
小小烧鸟店
俵屋
半亩园
神户牛肉
第二个CIA
东莞之旅
昆明之旅
鳗鱼人
白子刺身
阿丽雅
逛菜市
年夜饭
幻想大餐
花生
牙签面
香肠颂
……
