预包装食品营养标识应用与管理 英文版
作者：陈君石 著
出版时间：2016年版
内容简介
《预包装食品营养标识应用与管理（英文版）》分析、总结了欧美、亚太及我国预包装食品营养标签的新发展状况，提出了政策建议，内容新。选题针对食品工业发展和消费者关心的现实问题。
目录
Executive Summary
1 Research Methods
2 The Variety of Nutrition Information Labeling and Its Applications
2．1 Nutrition Labeling （NL）
2．1．1 Codex Alimentarius Commission （CAC）
2．1．2 Europe
2．1．3 America
2．1．4 Asia
2．1．5 Oceania
2．1．6 Africa
2．2 Front-of-Pack （FOP） Labeling
2．2．1 Informative FOP
2．2．2 Interpretative FOP & Nutrient Profiling （NP）
3 Comparative Analysis of Different Nutrient Labeling Methods
3．1 Nutrition Labeling （NL）
3．1．1 Comparative Ana|ysis
3．1．2 Food Nutrition Labeling Applications in China
3．2 Informative Front-of-Pack （FOP）
3．3 Interpretative FOP and NP
4 Suggestions on Nutrient Information Labeling Application and Management
4．1 Governments
4．2 Food Manufacturers and Industrial Associations
4．3 Academic Community
5 Conclusion
Appendix Project Team Members and Organizations
References
