绕开日常饮食的100个误区
作者： 刘烈刚
出版时间：2019年版
丛编项： 智慧生活·健康饮食
内容简介
本书详解了普遍存在于老百姓饮食观念中的饮食误区，全面涵盖主食肉菜、油盐酱醋、水酒茶饮及生活习惯等方面。每个误区讲解后都有相应的正确膳食建议，教大家如何正确地吃，充分发挥食材营养，吃出健康好身体。
目录
饮食观误区
1食品安全真的“零风险”吗
2“不合防腐剂”“零添加”的食品更安全吗
3食品添加剂有害吗
4加在食品中的添加剂就是食品添加剂吗
5食品中一定要加食品添加剂吗
6怎样走出食用色素的误区
7保质期越长的食品防腐剂就越多吗
8经过安检机的食物还能吃吗
9进口食品一定比国产食品好吗
10天然食品一定比加工食品更安全吗
11有机食品一定更安全健康吗
12非油炸零食更健康吗
13食品中真的能做到“零反式脂肪”吗
14临近保质期的食品还能买吗
谷薯类食物食川跌区
15米面越白越好吗
16高筋面粉≠高精面粉
17老面馒头和酵母馒头哪个好
18馒头特别白是用了增白剂吗
19粗粮适合所有人吃吗
20紫薯真的比红薯更有营养吗
21塑料粉丝、大米，你真的信吗
22泡面桶里真的有石蜡吗
23连吃1个月泡面会患胃癌吗 0
蔬菜水果食用误区
24吃木耳能抗雾霾吗
25捆了胶带的蔬菜还能吃吗
26不用油炒，胡萝卜营养吸收更好吗
……
鱼、禽、肉、蛋食用误区
调味品食用误区
饮品饮用误区
饮食习惯误区
饮食器具使用误区
