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开封小吃高广伟编 2005年版

大小：17.53 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍
更新日期：2024-04-30

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关键词：小吃开封高广伟编 2005 年版

资源简介

开封小吃
作者：高广伟编
出版时间：2005年版
内容简介
　　开封小吃历史悠久，品种繁多，用料精良，烹饪考究，味道鲜美，价格低廉，广受欢迎。为了推广交流和便于家庭烹饪、市场运作，本书汇集了开封传统的和流行的小吃四百多种，进行了比较详细的介绍，供大家在学习和实践中参考。
目录
一、包子
二、烧卖、蒸饺
三、锅贴、煎包
四、馒头、蒸菜
五、油炸制品
六、饼
七、水饺、馄饨
八、面条
九、米饭
十、汤、粥
十一、元宵、粽子
十二、豆制品
十三、腌菜
十四、肉、蛋、鱼、虾
十五、糕点
十六、其他

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