广西民族特色饮食与旅游文化研究
作者：李河山著
出版时间：2019年版
内容简介
《广西民族特色饮食与旅游文化研究》主要对广西特色文化以及其中的饮食文化与旅游文化展开研究，并对广西民族特色饮食文化与旅游文化的联系展开论述。书中对广西民族特色文化的资源、建设、产业、艺术特色、发展与传承等方面进行研究后，又分别对广西民族的特色饮食和旅游文化两个方面进行探究，主要包括：广西民族特色饮食的文化、分类、发展、膳食结构、烹饪特色和风味形成；广西民族旅游文化的资源、开发、发展、经济等方面。书中分别对广西民族特色饮食和旅游的现状进行研究，并给出了问题对策。在书的结尾处，还从旅游发展状况、资源开发、有机结合这三个方面统一分析了广西民族特色饮食与旅游文化的关系。
目录
第一章 广西民族特色文化概述
第一节 广西民族特色文化资源
第二节 广西民族特色文化建设
第三节 广西民族特色文化产业
第四节 广西民族特色文化艺术
第五节 广西民族特色文化发展与传承
第二章 广西民族特色饮食
第一节 广西民族特色饮食文化
第二节 广西民族特色饮食分类
第三节 广西民族特色饮食发展
第四节 广西民族特色饮食膳食结构
第三章 广西民族特色旅游
第一节 广西民族特色旅游资源
第二节 广西民族特色旅游开发
第三节 广西民族特色旅游发展
第四节 广西民族特色旅游经济
第五节 广西民族特色旅游工艺品
第四章 广西民族特色饮食与旅游现状
第一节 广西民族特色饮食的现状
第二节 广西民族特色旅游的现状
第三节 广西民族特色饮食与旅游的问题对策
第五章 广西民族特色饮食与旅游
第一节 广西民族特色饮食与旅游发展状况
第二节 广西民族特色饮食与旅游资源开发
第三节 广西民族特色饮食与旅游有机结合
参考文献
