T/CASNHP 04-2023 预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南

　　团 体 标 准

　　T/CASNHP 04—2023

　　预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南

　　Labelling guidelines for healthier growth choice in pre-packaged children's snacks

　　2023-10-08 发布 2023-11-08 实施

　　中国学生营养与健康促进会 发 布

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》 的规定起草。

　　本文件由中国学生营养与健康促进会提出。

　　本文件起草单位：中国学生营养与健康促进会、北京市营养源研究所有限公司、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心、中山大学公共卫生学院、乔治全球健康研究院(北京代表处)、中营惠营养健康研究院、良品铺子营养食品有限责任公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、宁波吉典健康科技有限公司、玛氏箭牌糖果(中国)公司、海普诺凯营养品有限公司、北京沅动力医学研究有限公司。

　　本文件主要起草人：郭春雷、王惠君、李园、黄绯绯、王瑛瑶、王颜、杨振宇、何梅、朱惠莲、李湖中、杨博、俞伟祖、周兴兵、胡晓峰、许敏青、侯艳梅。

　　预包装儿童零食“健康成长选择”标识指南

　　1 范围

　　本文件规定了乳及乳制品，即食果蔬制品，坚果与籽类，面包等焙烤制品，加工肉及水产制品，膨化食品，饮料，胶基糖果、凝胶糖果、压片糖果和果冻等类糖果8类预包装食品形式的儿童零食主要类别的“健康成长选择 ”标识的一般要求。

　　本文件适用于消费者选择3～12岁预包装儿童零食产品的营养健康指导和食品企业进行相关产品研发、生产和市场营销的技术引导。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 2730—2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品

　　GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

　　GB 5420—2021 食品安全国家标准 干酪

　　GB 7099—2015 食品安全国家标准糕点、面包

　　GB 7100—2015 食品安全国家标准 饼干

　　GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

　　GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准

　　GB 10136—2015 食品安全国家标准 动物性水产制品

　　GB/T 13213—2017 猪肉糜类罐头

　　GB/T 13214—2021 牛肉类、羊肉类罐头质量通则

　　GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准

　　GB 17399—2016 食品安全国家标准 糖果

　　GB 17401—2014 食品安全国家标准 膨化食品

　　GB 19299—2015 食品安全国家标准 果冻

　　GB/T 19883—2018 果冻

　　GB 19300—2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品

　　GB 19302—2010 食品安全国家标准 发酵乳

　　GB 19644—2010 食品安全国家标准 乳粉

　　GB/T 23787—2009 非油炸水果、蔬菜脆片

　　GB/T 23823—2009 糖果分类

　　GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

　　NY/T 435—2021 绿色食品 水果、蔬菜脆片

　　NY/T 1047—2021 绿色食品 水果、蔬菜罐头

　　DBS 15 002—2013 食品安全地方标准 含乳固态成型制品

　　DBS 15/009—2019 食品安全地方标准 奶片

　　DBS 65/021—2020 食品安全地方标准 奶片

　　T/CNSS 001 中国营养学会团体标准 预包装食品“健康选择 ”标识规范

　　T/CAAA 013—2019 中国畜牧业协会团体标准 驼奶片

　　T/DAC 004—2017 中国奶业协会团体标准 学生饮用奶 纯牛奶

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　零食 snacks

　　非正餐时间食用的，作为正餐有益的膳食补充且具放松愉悦心情作用而少量食用的食物和饮料(不包括水)。

　　3.2

　　儿童零食 children's snacks

　　适合3～12岁儿童适量食用而不影响正餐摄入的零食。

　　3.3

　　预包装儿童零食 pre-packaged children's snacks

　　预包装食品形式的儿童零食。

　　3.4

　　营养标签 nutrition labelling

　　预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。营养标签是预包装食品标签的一部分。预包装儿童零食须符合GB 28050相关标识要求。

　　3.5

　　反式脂肪酸 trans fatty acid

　　油脂加工和使用中产生的含有一个或一个以上非共轭反式双键的不饱和脂肪酸的总和。

　　[来源：GB/Z 21922—2008 ，定义2.2.7.3 ，有改动。]

　　3.6

　　添加糖 added sugar

　　额外在食品中添加的蔗糖、果糖、葡萄糖、淀粉水解物(葡萄糖浆、高果糖糖浆)、及其他单、双糖等。

　　3.7

　　健康成长选择 healthier growth choice

　　儿童零食符合相应的“健康成长选择 ”技术指标的一种便于理解和识别的标识。

　　注：“健康成长选择 ”标识详见附录A。

　　4 一般性技术指标和要求

　　4.1 原料要求

　　4.1.1 原料须符合相应的标准和(或)相关规定，禁止使用危害儿童营养与健康的物质。不应使用氢化油脂。

　　4.1.2 食品添加剂的使用应符合 GB 2760 的规定。不应添加甜味剂和咖啡因，其他添加剂也应遵循不用或者尽可能少用的原则。

　　4.1.3 食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 的规定。

　　4.2 标签和包装

　　4.2.1 应符合 GB 7718 、GB 28050 、GB 9685 以及相关规定。

　　4.2.2 包装设计应考虑儿童安全性和方便性，所附物品及干燥剂应有醒目安全提示。

　　4.2.3 所用包装材料应符合相关食品安全国家标准的规定。

　　4.2.4 包装材料应确保安全性，避免有害物质迁移。

　　4.2.5 提倡儿童零食小份包装，以有助于控制能量、脂肪及饱和脂肪、糖和钠的摄入。

　　4.2.6 宜在产品包装正面标签上， 以不小于“净含量 ”的字体大小进行标识： “鼓励儿童规律进餐，培养健康饮食行为 ”。

　　4.2.7 提倡使用电子标签和二维码，提供儿童食育和科普知识等内容。

　　5 营养评价技术指标和要求

　　5.1 预包装儿童零食“健康成长选择 ”营养评价的初筛技术指标见表 1。

　　表 1 预包装儿童零食“健康成长选择”营养评价的初筛技术指标汇总表

　　5.2 预包装儿童零食主要类别分类及其“健康成长选择 ”营养评价的综合技术指标界限值见表 2 和

　　表 3。

　　表 2 预包装儿童零食主要类别分类及其“健康成长选择”营养评价的综合技术指标界限值

　　表 3 预包装儿童零食主要类别分类及其“健康成长选择”营养评价的综合技术指标界限值

　　5.3 预包装儿童零食“健康成长选择”标识使用方法

　　通过以上营养评价，同时满足表 1 和表 2 或表 3 规定的“营养评价的初筛技术指标 ”和“营养评价的综合技术指标 ”要求的乳及乳制品，即食果蔬制品，坚果与籽类，面包等焙烤制品，加工肉及水产制品，膨化食品，饮料，胶基糖果、凝胶糖果、压片糖果和果冻等类糖果 8 类预包装食品形式的儿童零食，

　　可以在产品包装和最小销售单元包装上使用预包装儿童零食“健康成长选择”标识。标识详见附录 A 所

　　示。

　　附 录 A

　　(资 料 性)

　　预包装儿童零食“健康成长选择”标识及使用原则和方法

　　A.1 标识由文字“ 中文(健康成长选择)和英文(Healthier Growth Choice) ”, 紫红色、黄色和天蓝色三种颜色组成的儿童健康蓬勃成长的动感图形， 绿色的CASN&HP(中国学生营养与健康促进会)机构英文名称缩写，一个表示正确选择的绿色的大对号共四个部分组成，表达一种更加健康向上地茁壮成长和欣欣向荣的意义。图形中使用了紫红色、黄色、天蓝色、和绿色，代表着形式多样、富含营养、丰富多彩的食物来源，也象征着儿童色彩斑斓、天真烂漫的幸福生活。圆形代表美满幸福，基底厚重的绿色黑体字代表着生命基础的丰厚。标识总体形象是青春活泼和平稳厚重的特点相融合。

　　A.2 当预包装儿童零食同时满足本规范表 1 和表 2 或表 3 的营养评价的技术指标要求时，该产品可以标示此“健康成长选择 ”的标识。

　　A.3 在实际使用中，可以根据具体环境和背景情况合理地调整整体标识的大小和颜色。

　　A.4 在实际使用中，可以由中国学生营养与健康促进会制定实施细则。

　　A.5 “健康成长选择 ”标识的知识产权为中国学生营养与健康促进会所有。

　　图A.1 预包装儿童零食“健康成长选择”标识