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全国高等院校食品专业规划教材 食品毒理学 单毓娟 2013年版
21世纪农业部高职高专规划教材 动物源食品毒理学基础及检验 梁运霞 主编 2008年版
食品感官评价项目化教程 陈梦玲,权英,詹月华 编 2016年版
食品感官评价 第2版 韩北忠,童华荣,杜双奎 主编 2016年版
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教育部高职高专规划教材 食品分析与检验技术 第三版 周光理 主编 2015年版
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