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T/SACTA-001-2021 散装酒经营管理规范

大小：7.46 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体标准
更新日期：2023-05-19

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资源简介

本文件规定了散装酒经营管理的术语和定义、基本要求、场所和设施设备、从业人员要求、经营管理责任、现售散装酒的特殊要求、质量控制要求、标签、突发事件应急、消费者投诉和举报、追溯记录管理、食品安全检查。
本文件不适用于经营者的自制调制酒，适用于有生产厂家的预包装散卖酒，适用于上海市范围内的、开设实体门店的散装酒零售经营者，包含企业和个体工商户。

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