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> T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
T/CNHFA 003-2022 乳及乳制品中牛乳酪蛋白成分定性检测 毛细管凝胶电泳法
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533.51 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品团体标准
更新日期:
2023-03-03
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关键词:
毛细管
乳制品
乳
蛋白
牛乳酪
电泳法
中国营养保健食品协会发布
资源简介
本文件规定了牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分毛细管凝胶电泳定性检测法,方法的最低检出限为1%(配料质量比)。
本文件适用于牛乳、羊乳及其制品中牛乳酪蛋白成分的定性检测,适用的产品类别包括液态乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、乳清粉)、婴幼儿配方乳粉等。
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