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T/ANIA 012-2021 阿克苏奶馕生产技术规程

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-15
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资源简介
本文件规定了奶馕的术语和定义、原辅料要求、制作器具、制作配方、制作流程、工艺要点、卫生要求、贮存、运输、保质期的要求。
本文件适用于阿克苏奶馕的生产与技术。
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