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T/CAB 0120-2021 学生餐生产加工配送技术规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-14
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资源简介
本标准对学生餐生产的原材料验收、生产加工、包装、标签标识、出厂检验、留样管理、配送、保质期、餐厨废弃物处理进行明确的规范。
本标准适用于热加工即食学生餐的生产加工配送，不包括水果及外购的预包装食品。
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