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T/CZSPTXH 058-2018 潮州菜 烹饪工艺 火力

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  • 大小：133.04 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-13
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资源简介
本标准规定了潮州菜烹饪工艺 火力的术语和定义、分类、要求、测试方法。
本标准适用于潮州菜烹饪工艺的基础作业。
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