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T/HSCY 01-2022 农家梳边肉制作规范

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  • 大小:228.98 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-02-03
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资源简介
本标准规定了农家梳边肉制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺、卫生要求。
本标准适用于以猪肉为主料烹调制作的农家梳边肉。
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T/HSCY 01-2022 农家梳边肉制作规范资源截图