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T/JLCY 002-2021 客家菜 蕉岭五福临门烹饪工艺规范

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  • 大小：1.04 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-02
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资源简介
本文件规定了原料及要求、烹任器具、制作1艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度。
本文件适用于客家菜蕉岭五福临门的烹饪。
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