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T/QLY 001-2021 黔菜标准体系

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  • 大小：559.54 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-11
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资源简介
本文件规定了黔菜标准体系涉及到的术语和定义、黔菜标准体系表。
本文件适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构，烹饪教育与培训教材。
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