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T/XAASS 003-2022 番茄酱生产HACCP 应用规范

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  • 大小：666.6 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-06
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资源简介
本文件规定了番茄酱生产企业建立和实施HACCP 体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求。
本文件适用于番茄酱生产企业HACCP 体系的建立、实施，可作为相关评价活动的参考依据。
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