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T/YCXH 1-2016 黄米蒸煮食用品质感官评价方法

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  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-01-06
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资源简介
本标准规定了黄米蒸煮食用品质感官评价的术语和定义、评价方法、仪器和器具、操作步骤和黄米饭品质鉴评的基本要求。
本标准适用于黄米蒸煮试验及米饭食用品质鉴评。
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