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T/YCCY 005-2021 阳城毛头丸制作规范

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  • 大小：282.06 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-01-06
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资源简介
本标准规定了阳城毛头丸的术语和定义、原材料要求、烹饪器具、制作工艺、烹饪要求、加工过程卫生及人员要求。
本标准适用于阳城毛头丸的制作、加工过程。
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